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反轉豬肚就是⋯⋯雞

外出用膳時,侍應端來一道菜後,有些人會選擇將「第一口」獻給他們的女伴。不過,更多人會選擇將「第一口」獻給他們的數碼相機/智能手機⋯⋯先將這道菜的原貌拍下來也。

不幸地,小弟亦感染了上述兩種「惡習」。不過,別人將食物相片拍下來,也許只是為了珍藏,或者將它奉獻給網絡社群。而小弟這一次則選擇以這些食物相來寫 blog。
昨天晚上參與熱愛旅遊的朋友的聚會,大家選擇在新界錦田一處頗神秘的地點晚飯。晚飯的每一道菜都可以用「好」字來形容,不過當中最神奇的可算是這一道名為「胡椒四寶雞釀豬肚湯」的私房菜。就連一向少寫「飯後感」的我,亦不得不將這一道菜與各位分享。不過,如果你是以慈悲或人道立場為動機的素食者,以下內容最好不要看下去了。
這一道菜是以一大壼湯為包裝,湯裡的是這個以豬肚包裹著的物體。

切開豬肚後,便會發現豬肚包裹著的,原來是一隻雞。

故事並未就此結束!將雞切開,便會發現內裡還有糯米、栗子、花生、白果等材料。

「胡椒豬肚湯」的味道如何?我也不能完整地告訴你,因為我只能吃到一塊豬皮、幾件豬肉、幾件雞、一些糯米以及一粒栗子。這道菜在桌上準備好之後不到五分鐘,就被同桌的朋友極速清理掉了。湯渣一向是不受歡迎的食物,可是這一次眾人連湯渣 - 其實是豬肉及豬骨 - 也不放過,真的是不可思議!
如果你想知道「胡椒豬肚湯」的美味之處,你可要詢問所有在座的朋友,才能得出一個完整的答案。沒辦法,這道菜不但要預訂,還要是一大群朋友才能分享的。
不過,我可以告訴你,我從來未吃過毋須醬油卻也美味非常的豬肚,以及帶濃郁雞味的糯米。總的來說,這道菜就是那麼神奇。
題外話:錦田「紅磚屋」
至於晚飯的地點,其實是位於錦田一處名為「紅磚屋」的地方,聽說那裡本來是倉庫,後來改變用途,變成跳蚤市場及食店。至於供應「胡椒豬肚湯」的食店名為「紅屋仔」,基本上只是一家設有廚房的屋子,我們用餐的地方是屋外的露天地方。不過遇上下雨的日子,就會移師到「紅磚屋」裡用餐。

以上就是「紅磚屋」的其中一個入口。本來我還拍攝了「紅屋仔」的全貌,不過覺得效果不太理想,就不放上網了。反正,當你見到上述的情景,「紅屋仔」就在你的背後。

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香港吉野家一定不會有的:納豆早餐

說真的,納豆是很難吃的(所指的是它在口中黏黏的,很難嚥得下)。不過,回到香港後,我竟然有少少懷念這種對腸胃有益的傳統食物。
(供應地點:日本吉野家)

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在日本吃的「足三兩……煙肉版」

在日本旅行期間,居然也光顧兩次「老麥」。

第一次光顧「老麥」所買的是足三兩的「煙肉版」,香港吃不到的。

包裝相當精美。

包的外貌。

賣相其實跟香港的足三兩差不多(只是多了煙肉)。
味道亦跟香港的足三兩差不多,
坦白說是有點失望的。

同場加映:日本老麥的茄醬,已是盒裝的了。

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「百事極度」

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「百事極度」的香港行貨,在香港原來「極度」難找!

我嘗試在惠康、7-11、OK、Vango這些會開24小時的店子找,
也找不到它!

這一罐「百事極度」我是昨晚在旺角「Market Place by Jasons」買到的,全店只剩下一盒8罐裝,還要被人拿走了一罐,即是說這是最後第七罐!

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「正印」終於正式進軍香港市場!

不知道有沒有香港消費者會以為「三得利烏龍茶」的包裝,是抄「津路」或「道地」的呢?

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我終於知道日清合味道的「改革」是什麼了

就是新增「微波爐煮法」!
(新包裝已經改用紙造,不用擔心發泡膠有毒了。)

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二選一,左或右?

其實兩者配料應該一樣。
不過,左邊獲日本企業祝福,
右邊買四罐參加抽獎,有機會見到任賢齊。

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另類大發現:健力士黑啤「找不同」

原來「大陸版」的健力士黑啤,「酒精度」及「原麥汁濃度」都比「香港版」少!

「大陸版」是在灣仔某一家「OK便利店」買到的。
「香港版」是在香港某一家「惠康超級市場」買到的。

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品味奶茶

爲什麼電視台會製作「品味咖啡」節目,但卻不考慮製作「品味奶茶」?

其實奶茶都可以很高檔的,你聽過「錫蘭紅茶」沒有?只是奶茶不像咖啡般可以形成什麼「奶茶連鎖店 」,炮製奶茶亦不需要用什麼機器,什麼「奶茶機」,還要「煲七次,第八杯奶茶先好飲」之類。

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「蠔」及「豪」

「蠔」及「豪」,真的可以劃上等號。上星期六與友人到尖沙咀喜來登酒店的蠔酒吧吃生蠔,結果每人盛惠$6xx!

自從去年初在澳門懷疑因吃了不潔的焗生蠔而導致腸胃炎後,我對生蠔一直敬而遠之。不過見到眼前這一碟生蠔,我也不客氣了!餐廳亦有一位「生蠔專員」,詳細為我們講解不同生蠔的來源、甜度或海水味濃度。圖中的生蠔亦是經過精心挑選及排列,方便我們按照「味道鮮甜至海水味重」這個次序來享受生蠔。


至於主菜則是七成熟的羊,友人覺得不錯,可是我認為主菜還不及甜品「心太軟」來得精采。對於這個甜品,友人更是讚不絕口,還打算找一次再來蠔酒吧,就只是來吃這個「心太軟」!


與「心太軟」相比,這一碟免費(?)的朱古力曲奇則顯得有點兒平凡了。