在家煮一碗拉麵

我喜歡吃拉麵。可是我又不常吃拉麵。

在香港,要享受一碗有質素保證的拉麵,也要接近 $100 吧。現在的我也不可能好像以前那般,經常花錢出外吃飯了。

數日前,在某日式超級市場見到這一款冷藏拉麵,看見這個「七折」標貼,我心動了。

是日姐姐放假,我又來搗蛋了。 #vscocam

A post shared by Benjamin Tsang (@stripeboy) on

拉麵的品牌是「I Love SOUP」,其製造商就是南天製麵。拉麵愛好者也許已知道,南天製麵是一群日本人在香港設立的麵廠,嘗試在香港製造品質跟日本一樣的拉麵。在香港有不少日式拉麵店的麵條也是南天製麵供應的。我就是在銅鑼灣鳥華(該分店現已結業)吃拉麵時,首次認識這個品牌的。

相中這一款豚骨拉麵的原價 $28,因為「賞味期限」將至,超市以七折清貨,實際的售價為 $19.6!你可不能怪我不心動!結果,在剛過去的星期日,乘著姐姐放假的機會,我留在家裡煮拉麵。

認真的日本人在香港推出的拉麵包是這樣子的。 #vscocam

A post shared by Benjamin Tsang (@stripeboy) on

拉麵的基本元素有:

  1. 香味油
  2. 配料

這一款冷藏拉麵已經提供頭三種元素。再加上我看見包裝上的煮法相當簡單,心想低能的我,也許亦能夠煮一碗拉麵吧?

煮拉麵不難,難就難在其他事項。 #vscocam

A post shared by Benjamin Tsang (@stripeboy) on

事實證明我大錯特錯。沒錯,根據包裝的說明,煮一碗拉麵的確不難。可是,最難的卻是「配料」。我這個對烹飪沒啥經驗的人,就連弄一隻熟雞蛋也雞手鴨腳的(我已經不強求自己弄「溫泉蛋」了),更何況是日式豚肉之類的配料?須知道,日式豚肉不像中式叉燒般,可以輕易在燒味店買到現成的!

豬骨湯。 #vscocam

A post shared by Benjamin Tsang (@stripeboy) on

另一方面,我亦忽略了包裝上的說明是一人份量,但這次我其實是要煮兩碗拉麵!後來就發現熱開水不夠用了!

小弟技藝不精,未能令這拉麵有更好賣相,但味道是不錯的。 #vscocam

A post shared by Benjamin Tsang (@stripeboy) on

結果,我只能做到上圖這一碗「好像是拉麵」的東西出來,相信劍心見到亦會搖頭嘆息!不過,我可以對大家說,多得附上的湯包、香味油,拉麵本身的味道是不錯的!

當然,想到如今港版出前一丁五包裝也只賣 $18.5,相比之下這一款拉麵(一包兩碗份量)售價為 $28,仍然算是比較貴的呢!偶一為之倒是可以考慮。

廣告

作者: stripeboy

斑紋:人們說「百無一用是書生」,我說「萬無一用是斑紋」。

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s