這餐廳只做「『中』『外』遊客」生意！

小弟一向認為，在表達自己的意思時選擇使用哪一種語言，除了因應自己的語言能力（我不太可能對你說俄語吧！），對象是何許人也亦是重要的考慮因素。

我一向頗欣賞那些沒有文字的漫畫（請原諒我的能力有限，未能親自創作無字漫畫，唯有借用 Jim Davis 的 《Garfield Left Speechless》 為例子），當漫畫家決定不用任何文字的時候，他的對象該是全人類吧？

我光顧素食店時，看見店內那大電視正在直播無上師電視台的節目，只見電視畫面中的影像與文字比例相當懸殊：除了小部分的影像外，畫面盡是 N 國文字（英文、日文、韓文、中東語言……連中文亦繁簡俱備！）。這一間電視台的觀眾對象也該是全人類吧？

有些英／法／德／美／日／俄／意／奧式餐廳，只提供英／法／德／美／日／俄／意／奧文餐牌，除了因為該餐廳的顧客對象明顯是英／法／德／美／日／俄／意／奧人外，亦因為某些菜式的確很難中譯！

同樣道理，本地大多數中式食肆，亦只會提供中文餐牌。（請問「雲川風味紅薯粉」的英文是……「Yunchuan Flavor Sweet Potato Flour」？）

根據以上的道理，近日有食肆只提供英文及簡體中文兩種語言的餐牌，該食肆的主要顧客對象，很明顯就是「『中』『外』遊客」 － 說得再明白一點，就是來自中國大陸及外國的遊客，不包括本地人（是否歡迎台灣遊客就不知道了）。

這食肆在本土意識高漲的今天，仍然選擇簡體中文而不是本地人人都懂的繁體中文，該店想吸引遊客生意的心態很明顯吧！

正如添馬艦解放軍駐港總部裡的一塊大橫幅，亦是印上簡體中文而不是繁體中文，很明顯那橫幅是為駐港解放軍打氣，而不是寫給香港人看吧！

有趣的是，這一家以「『中』『外』遊客」為主的食肆，正好位於將軍澳！昔日將軍澳本來只是有「小台灣」之稱的調景嶺，如今發展為以本地人為主的新市鎮。也許未來那裡會逐漸成為「陸客自由行勝地」，或是「大陸租界」？