# 在家煮一碗拉麵

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**Published on:** 2014-05-27
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我喜歡吃拉麵。可是我又不常吃拉麵。 在香港，要享受一碗有質素保證的拉麵，也要接近 $100 吧。現在的我也不可能好像以前那般，經常花錢出外吃飯了。 數日前，在某日式超級市場見到這一款冷藏拉麵，看見這個「七折」標貼，我心動了。 [instagram url=http://instagram.com/p/oaqYDAlhio/] 拉麵的品牌是「I Love SOUP」，其製造商就是南天製麵。拉麵愛好者也許已知道，南天製麵是一群日本人在香港設立的麵廠，嘗試在香港製造品質跟日本一樣的拉麵。在香港有不少日式拉麵店的麵條也是南天製麵供應的。我就是在銅鑼灣鳥華（該分店現已結業）吃拉麵時，首次認識這個品牌的。 相中這一款豚骨拉麵的原價 $28，因為「賞味期限」將至，超市以七折清貨，實際的售價為 $19.6！你可不能怪我不心動！結果，在剛過去的星期日，乘著姐姐放假的機會，我留在家裡煮拉麵。 [instagram url=http://instagram.com/p/oaqfRkFhiy/] 拉麵的基本元素有：湯麵香味油配料這一款冷藏拉麵已經提供頭三種元素。再加上我看見包裝上的煮法相當簡單，心想低能的我，也許亦能夠煮一碗拉麵吧？ [instagram url=http://instagram.com/p/oaqnCaFhi6/] 事實證明我大錯特錯。沒錯，根據包裝的說明，煮一碗拉麵的確不難。可是，最難的卻是「配料」。我這個對烹飪沒啥經驗的人，就連弄一隻熟雞蛋也雞手鴨腳的（我已經不強求自己弄「溫泉蛋」了），更何況是日式豚肉之類的配料？須知道，日式豚肉不像中式叉燒般，可以輕易在燒味店買到現成的！ [instagram url=http://instagram.com/p/oaqzgOlhjD/] 另一方面，我亦忽略了包裝上的說明是一人份量，但這次我其實是要煮兩碗拉麵！後來就發現熱開水不夠用了！ [instagram url=http://instagram.com/p/oarADfFhjN/] 結果，我只能做到上圖這一碗「好像是拉麵」的東西出來，相信劍心見到亦會搖頭嘆息！不過，我可以對大家說，多得附上的湯包、香味油，拉麵本身的味道是不錯的！ 當然，想到如今港版出前一丁五包裝也只賣 $18.5，相比之下這一款拉麵（一包兩碗份量）售價為 $28，仍然算是比較貴的呢！偶一為之倒是可以考慮。

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