# 「品客先生」想引進美食車? **Published by:** [stripeboy](https://stripeboy.com/) **Published on:** 2015-02-26 **URL:** https://stripeboy.com/%E3%80%8C%E5%93%81%E5%AE%A2%E5%85%88%E7%94%9F%E3%80%8D%E6%83%B3%E5%BC%95%E9%80%B2%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%BB%8A%EF%BC%9F ## Content [getty src="502215601?et=9P3aclTNQ1Be9T-hDl9REw&sig=vikxG3aopJz6t3LqiXeaHM6AsrOZRmX7R_kR2EeT_9U=" width="478" height="359"] 「品客先生」在最新的財政預算案表示打算研究將外國流行的美食車(Food Truck)引入香港,觀乎大多數香港網民的意見,都是「美食車在香港行不通的」、「不如設立夜市吧」、「食環署別再趕絕熟食小販吧」之類。 我認為,美食車在香港,不一定不能生存。如今在鬧市經常出現的雪糕車,也許就是香港美食車可以參考的例子。 不過,請留意:美食車的出現不應該用來取代街頭的熟食小販(或曰「Food Cart」)。正所謂「殺雞不用牛刀」,美食車雖然也可以售賣魚蛋、燒賣、雞蛋仔,可是美食車能售賣的美食,比熟食小販更多。 有一段時期,我也有看國家地理頻道的節目《Eat Street》,看見美國街頭的美食車,提供不同種類的美食:漢堡包、薄餅、熱狗……甚至亞洲 fusion 菜! 儘管我不太反對「將美食車引入香港」這個提議,不過我也覺得在香港要經營美食車,要投入不少成本,非平民百姓能夠負擔。因此,美食車不應用來取締熟食小販。除了美食車,亦是時候研究是否改革熟食小販制度,甚至復興「大笪地」這種香港曾經出現過的夜市,給小市民多一個自力更生的機會吧。 ## Publication Information - [stripeboy](https://stripeboy.com/): Publication homepage - [All Posts](https://stripeboy.com/): More posts from this publication - [RSS Feed](https://api.paragraph.com/blogs/rss/@stripeboy): Subscribe to updates - [Twitter](https://twitter.com/stripeboy): Follow on Twitter ## Optional - [Collect as NFT](https://stripeboy.com/%E3%80%8C%E5%93%81%E5%AE%A2%E5%85%88%E7%94%9F%E3%80%8D%E6%83%B3%E5%BC%95%E9%80%B2%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%BB%8A%EF%BC%9F): Support the author by collecting this post - [View Collectors](https://stripeboy.com/%E3%80%8C%E5%93%81%E5%AE%A2%E5%85%88%E7%94%9F%E3%80%8D%E6%83%B3%E5%BC%95%E9%80%B2%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%BB%8A%EF%BC%9F/collectors): See who has collected this post